Quel barbecue pour combien de personnes ?

Comment ce calcul fonctionne

On compte environ 350 cm² de surface de cuisson par convive (avec une marge pour cuire en une fois), et on en déduit le nombre de brûleurs : jusqu'à 4 personnes, 2 à 3 brûleurs suffisent ; de 5 à 8, visez 4 brûleurs ; au-delà, 4 à 6 brûleurs et une grande surface. Plus de brûleurs, c'est aussi plus de zones de cuisson indépendantes. Pour la plancha, une surface lisse en fonte émaillée est idéale ; un modèle grill + plancha couvre les deux usages.