Quelles quantités pour un barbecue ?

Plus de mauvaise surprise au moment de servir. Entrez le nombre de convives : on estime la liste de courses.

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Comment ce calcul fonctionne

On part de repères courants : environ 300 g de viande/poisson par adulte et 150 g par enfant, un pain (ou un tiers de baguette) par personne, des accompagnements (légumes à griller, salades, chips) et des boissons. On ajuste à la hausse pour les gros mangeurs. Ce sont des ordres de grandeur conviviaux : adaptez selon vos invités et la durée du repas.